De la melosul bizantin la gastronomia Sfântului Munte Athos

Etichete

Arta Culinară a Sfântului Munte, Insula Ammouliani, monahul Epifanie Mylopótamitul, Sunrise Hotel

 

Născut în 1956 la Paggaio, în prefectura Kavala din nordul Greciei, monahul Epifanie Mylopótamitul s-a retras mai întâi la Mânăstirea Sf. Pavel din Sfântul Munte Athos, pentru ca din 1990 să-și continue viața monahală la Așezământul Sf. Eustatie (Mylopótamos), metoc al Sfintei Mânăstiri Marea Lavră. Viețuind în Sfântul Munte a avut șansa să învețe melosul bizantin de la vechi monahi aghiopavliți, dar s-a școlit și în arta culinară a Sfântului Munte devenind un adevărat simbol al ei, un maestru bucătar binecunoscut în întreaga lume.

Insula Ammouliani, o destinație liberă de… COVID-19

Etichete

COVID-19, Halkidiki, Ierissos, Insula Ammouliani

De ani buni am descoperit în Grecia o mică insulă de doar 5 km² locuită permanent de 5-600 de oameni deosebit de primitori, o insulă cu plaje frumoase unde apa Mării Egee este curată și cristalină. Ammouliani (Αμμουλιανή), pentru că despre ea vorbeam puțin mai sus, singura insulă locuită din Golful Athos, este strategic plasată între brațele Sithonia și Athos și se află la 130 km de Salonic.

Haiducii din Amărăști

Etichete

Grupul folcloric Haiducii din Amărăști (Vâlcea), Iancu Jianu, profesor Alexandru Sârbu, Tudor Vladimirescu, Valea Pesceanei

Adevăruri despre vii şi vinuri, povești cu panduri şi haiduci, dar şi Grupul folcloric Haiducii din Amărăști (Vâlcea), format din prieteni foarte buni (frați-haiduci) au fost argumentele care ne-au făcut să acceptăm instantaneu invitația pe care prietenul Florin Albu ne-a făcut-o, de a participa la un infotur de excepție.

Grupul folcloric Haiducii din Amărăști (Vâlcea)

MPC 13, din România 100

Etichete

Lucian Clinciu, Maraton Piatra Craiului 2018, Zărnești

Lucian Clinciu

Dacă îmi mai aduc bine aminte, am descoperit maratonul montan pe la a doua ediție de EcoMarathon Moieciu de Sus, nu alergând ci privind cu încântare această frumoasă sărbătoare a oamenilor de toate vârstele și de toate meseriile, iubitori de natură în toate manifestările ei. Fie că-i timp frumos, fie că plouă, este ceață sau chiar zăpadă, fie că-i zi sau noapte, fie că alergarea se desfășoară pe 10 km, 42 km, 75 km sau chiar mai mult, fie că se aleargă o zi sau două, toți concurenții sunt mereu cu zâmbetul pe buze. Am zis concurenți? Poate nu e chiar bine. Cu toate că sunt și super-alergători care aproape întotdeauna ajung pe primele locuri, marea masă vine la aceste manifestări doar pentru a participa și a le încheia. Da, toți cei care trec linia de sosire sunt răsplătiți cu medalia „Finisher”. Foarte frumoasă ideea venită probabil și de la deviza întemeietorului Jocurilor Olimpice moderne – Pierre de Coubertin: „Cel mai important lucru (…) nu este să câștigi ci să participi, așa cum în viață nu contează triumful ci lupta. Esențial nu e să cucerești ci să lupți bine.”

Regal gastronomic la Ammouliani – Festivalul culinar Kouzina

Etichete

Chef Ritsa Fetfasidou, Chef Stefanos Stamidis, Chef Stelios Driskas, Chef Yorgos Triantafyllopoulos, Festival culinar Kouzina, Kaiti Tsakni, Maria Pappa, Mount Athos Area, Nikitas Martigakis, Sunrise Hotel

Invitație:
„Veniți aici, din toate colțurile lumii,
ca să gustați preparate noastre
făcute doar din alimentele locale”.

Cu ceva timp în urmă, în drum spre Ținutul Sfântului Munte Athos, am poposit împreună cu Emil Stanciu și Dan Vasilescu la hotelul Sunrise din Ammouliani, la invitația prietenilor Kaiti și Nikitas. A fost o vacanță deosebită despre care am scris aici.

Sunrise Hotel

Încheiasem frumosul pelerinaj pe la mânăstirile din Sfântul Munte când prietenii noștri greci ne-au invitat să mai stăm două zile pentru a participa la un eveniment deosebit: un festival culinar. Am acceptat și nu am avut de ce regreta. Deși era doar sfârșitul lunii mai și turiștii nu umpleau până la refuz micuța insulă Ammouliani, faleza era înțesată de lume dornică să vadă demonstrația de pescuit, să asculte muzica grecească tradițională și să admire dansatorii veniți din toate colțurile peninsulei Halkidiki.

Domnul Kopi Kyçyku – ghidul nostru prin Albania

Etichete

Albania, Butrint, Gjirokastra, Kopi Kyçyku, Korçë, Moscopole, Pogradec, Sarandë, Tirana

Se lăsase noaptea chiar înainte să părăsim Macedonia așa că prima dată când am călcat pe pământ albanez nu am putut decât să bănuiesc cum arătau zonele pe care le parcurgeam. Lacul Ohrid se vedea doar ca o masă imensă, întunecată, undeva în stânga mea. Ca prin vis îmi dădeam seama că mergem pe serpentine, realizam că multe porțiuni ale drumului erau în lucru și doar atât!

Ammouliani – o insulă mică, o vacanță perfectă

Etichete

Grecia, Halkidiki, Insula Ammouliani, Sunrise Hotel

 

Cu cele trei brațe ale sale, peninsula Halkidiki, din nordul Greciei, Macedonia Centrală, se aseamănă cu o palmă cu trei degete, tandru îmbrățișată de legendara Mare Egee. Ammouliani, singura insulă din Golful Athos, este strategic plasată între brațele Sithonia și Athos. Ammouliani (în greacă: Αμμουλιανή) este o insulă de nici 5 km², cu 5-600 de locuitori permanenți, la 130 km de Salonic. Până în primul pătrar al secolului XX, vreme de aproape un mileniu, a fost metocul Mânăstirii athoniene Vatopedu. În 1925, insula a fost încredințată refugiaților greci veniți din arhipelagul Marmarean al Propontidelor, respectiv din insulele Galleme, Passalimani sau Skoupia, ca urmare a acordului de schimb de populații stabilit, după încheierea războiului greco-turc (1919-1922), prin Tratatul de la Lausanne.

Răsărit de soare la Ammouliani

Etichete

Ținutul Sfântului Munte Athos, Insula Ammouliani, Sun Rise Hotel

Când, în 2010, ajungeam în Ouranopolis, orășel stațiune de la granița cu Ținutul Sfântului Munte Athos, sau când închiriasem o barcă de la baza complexului hotelier Aristoteles pentru a face o plimbare spre mica insulă Ammouliani aflată în apropierea zonei continentale, nu m-am gândit că va veni o vreme în care nu numai că voi pune piciorul pe acest petic de pământ, dar voi petrece cu plăcere multe zile alături de buni prieteni greci.

Ammouliani – insula vacanțelor perfecte

Etichete

Grecia, Halkidiki, Insula Ammouliani, Sunrise Hotel Ammouliani

Sunrise Hotel – Ammouliani

Peninsula Halkidiki, din nordul Greciei, Macedonia Centrală, are forma unei mâini cu trei degete înconjurate de minunata Mare Egee. Insula Ammouliani se află între al doilea și al treilea braț, adică între Sithonia și brațul Athos.

Ammouliani (greacă: Αμμουλιανή) este o insulă de 5 km², situată în Halkidiki, la 120 km de Salonic, în apropiere de Muntele Athos, Golful Halkidiki, și insule cu plaje sublime, cum ar fi Alikes, Ag. Georgios, Megali Ammos, Karagatsia, dar și o mulțime de alte golfuri mici, adorabile.

Târgul de Turism al României, sau cum să vezi lumea cu 10 lei!

Etichete

Autoritatea Națională de Turism, Grecia, Maramureș, România, Romexpo, Târgul de Turism al României

S-a tras cortina peste cea de-a 35-a ediție a Târgului de Turism al României, Acesta a rămas și în 2016 „locul ideal de prezentare a celor mai interesante oferte și atracţii turistice, atât din România, cât și din străinătate, incluzând: turismul cultural, rural sau de business, turismul de tratament, destinațiile exotice, croazierele și turismul de aventură”, așa cum citesc pe site-ul oficial al TTR. Despre participanți am scris aici. Am așteptat, însă, cu nerăbdare, un comunicat al organizatorilor prin care să ne fie anunțat numărul de vizitatori. Acesta, însă, n-a sosit.